Sunn mat i særklasse At kål inneholder mye C-vitaminer er mindre kjent! Den typiske kålsmaken kommer fra glukosinolater, en gruppe svovelforbindelser som finnes i alle kålsortene. Det er de samme svovelforbindelsene som gjør at faren for de enkelte typer kreft reduseres når vi spiser mye kål. Ved siden av dette...